1 |
papainenzim yang terdapat dalam pepaya.
|
2 |
papainPapain ialah enzim hidrolase sistein protease (EC 3.4.22.2) yang ada pada daun pepaya (Carica papaya) dan pepaya gunung (Vasconcellea cundinamarcensis).
Papain terdiri atas 212 asam amino yang distabi [..]
|
<< lanugo | Cukai >> |