Protein yang terdapat pada makanan, baik nabati maupun hewani, khususnya biji-bijian dari tanaman polong-polongan, merupakan senyawa yang dapat menggumpalkan sel darah. Selain itu, ada yang bersifat t [..]

Lektin adalah protein mengikat sel tubuh pada glikoprotein dan glikolipid yang terekspresi pada permukaan sel, khususnya pada molekul glukosanya; dan memiliki kemampuan untuk membuat sel tersebut men [..]